I PARTECIPANTI

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Professionisti e Competenze si incontrano.
L’Atlante è la nuova Guida digitale per orientarsi, esplorare le competenze e conoscere meglio i professionisti, le aziende e le figure manageriali più autorevoli del teen topless beachpanorama italiano.

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I PARTECIPANTI A TUTTI GLI EVENTI DEL NETWORK (42028)

Atlante

Mario Macaro

Marketing Manager
Minerv@ srl

Presenza di PERSONA

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Atlante

Massimo Macarti

Area: Top Management

AD
Canon Italia spa

AD Ad Interim & Presidente
IDM Integra Document Management srl

All round Senior Executive with significant experience in various areas of the business. Strong international management capability, with direct experience of both National Sales Organisation and Headquarters Operations.

Presenza di PERSONA

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Speaker a 1 Forum:

Speaker DIGITAL TALK

Digital Talk | MINDSET PER CAMBIARE
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Atlante

Alessandro Macauda

Area: Finance, Administration and Control

CFO
Mia Burton

Alessandro, già CFO di Tannico, porta con sé 15 anni di esperienza in gestione, pianificazione e analisi finanziaria, oltre che in operazioni di fusione e acquisizione per aziende ad alto tasso di crescita. Nel corso della sua carriera ha svolto un...

Presenza di PERSONA

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Social Network

Irene Maccabruni

People & Development Director
Arcaplanet spa

Esperienza di circa 15 anni in ambito HR muovendomi tra ruoli più generalistici e più specialistici delle funzione risorse umane. Nasco professionalmente in una multinazionale tedesca come training, seguono 4 anni in una società di consulenza...

Presenza di PERSONA

Partecipa a 5 eventi

Speaker a 5 Forum:

Coaching Expo 2021 | Plenaria di Apertura | ISPIRARE IL FUTURO E GUIDARE IL CAMBIAMENTO
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NUOVO MODELLO D'IMPRESA: SVILUPPARE LA RELAZIONE CON I COLLABORATORI | WELFARE AND WELLBEING DAY | Forum Risorse Umane 2021
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Talk Show di apertura | VERSO UNA NUOVA CULTURA DEL LAVORO: DAL BENESSERE ALL'EMPLOYEE EXPERIENCE, COME SARÀ LA PEOPLE STRATEGY DEL FUTURO
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Talent Acquisition Forum | Digital Talk | L'EVOLUZIONE DEL DIGITAL RECRUITING E LE NUOVE FRONTIERE DELLA TALENT ATTRACTION | Indeed
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Social Network

sara maccaccaro

Presenza di PERSONA

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Social Network

Giulia Maccaferri

HR Business Partner, Risorse Umane/HR Generalist
Pietro Fiorentini spa

Presenza di PERSONA

Partecipa a 2 eventi

Atlante

Gabriella Maccagnan

Responsabile Mkt
Randstad Italia

Presenza di PERSONA

Partecipa a 1 evento

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Mauro Maccagnani

Area: IT Management

IT Director Italy
Amplifon spa

Presenza di PERSONA

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Social Network

Piero Maccagnani

Area: Marketing Management

Account
Business People

Presenza di PERSONA

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Davide Maccagni

Area: Sales Management

Senior Practice Leader, Sales & Marketing
Badenoch & Clark Italy - B+C

Presenza di PERSONA

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Atlante

Maurizio Maccalli

Area: IT Management

Responsabile Servizi Informatici, Digitalizzazione e Comunicazione
DigiCamere scrl

Presenza di PERSONA

Partecipa a 3 eventi

Atlante

Luigi Maccallini

Next Innovation Manager - Retail Communication Manager
BNL - BNP PARIBAS spa

Da sempre appassionato di marketing, comunicazione ed etica d'impresa, MBA in Italia e studi negli Stati Uniti. Dopo aver lavorato per diversi anni in differenti industry, tra cui automobili, petrolifero, telecomunicazioni e consulenza, da quasi 20 anni...

Presenza di PERSONA

Partecipa a 4 eventi

Speaker a 1 Forum:

Speaker FORUM DELLA COMUNICAZIONE 2016

Atlante

Luigi Maccallini

Area: Marketing Management

Associate in Marketing, Ecosistemi digitali ed Innovazione
WellMakers by BNP PARIBAS

L'innovazione è la bussola che ha guidato il mio percorso professionale, trovando in WellMakers by BNP Paribas un progetto in cui coniugare strategie di marketing, benessere e impatto sociale. Qui lavoro alla definizione ed al lancio di una piattaforma...

Presenza di PERSONA

Partecipa a 1 evento

Speaker a 1 Forum:

Speaker Forum Comunicazione 2025

COMUNICAZIONE E INTELLIGENZA ARTIFICIALE, TRA SFIDE O OPPORTUNITÀ
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Phygital Talk | VERSO LA CO-INTELLIGENZA: IL NUOVO DNA DELLA COMUNICAZIONE
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Atlante

Nicola Maccanico

Executive Vice President
Sky Italia

Vice Direttore Generale della Warner Bros. Pictures Italia dal mese di Maggio 2008, Nicola Maccanico, dalla laurea con lode in Giurisprendenza, ha iniziato un percorso di specializzazione nel settore delle telecomunicazioni che lo ha condotto,...

Presenza di PERSONA

Partecipa a 3 eventi

Speaker a 3 Forum:

Carlo Maccari

Assessore alla Semplificazione e Digitalizzazione
Assessorato alla Semplificazione e Digitalizzazione - Regione Lombardia

Nato nel 1965 a Volta Mantovana (Mn), al suo secondo mandato in Consiglio Regionale, è stato chiamato nel 2010 a guidare il nuovo Assessorato alla Semplificazione e Digitalizzazione della Regione Lombardia, una struttura con la quale, per la prima volta...

Presenza su CARTA

Atlante della Comunicazione Digitale 2011, Edizioni Cartacee Contributo dell'autore

Presenza di PERSONA

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Speaker a 1 Forum:

Speaker FORUM DELLA COMUNICAZIONE DIGITALE 2011

Social Network

Denise Maccari

Presenza di PERSONA

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Social Network

Barbara Maccariello

Sono una Grafica Pubblicitaria, diplomata all'istituto per la pubblicità Ilas di Napoli nel 2007. Ho esperienze lavorative in diversi campi: fotoritocco, impaginazione, inserimento contenuti in siti e-commerce, grafica cartacea legata alla pubblicità....

Presenza di PERSONA

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Social Network

Roberto Maccariello

Area: Creative & Design Management

Sono uno studente dell'Istituto "R. Rossellini" - Fotografia di Roma. Vivo a Roma ho già qualche esperienza in campo cerimoniale come assistente e come fotografo. Sono alla ricerca di nuovi stimoli e accrescimento professionale, aperto a tutte le...

Presenza di PERSONA

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Social Network

Ferruccio Maccarini

Presenza di PERSONA

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Social Network

silvia maccarini

Presenza di PERSONA

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Social Network

Alessandra Maccarone

Presenza di PERSONA

Partecipa a 1 evento

Social Network

Giuseppe Maccarone

Presenza di PERSONA

Partecipa a 1 evento

Social Network

Barbara Maccarrone

Presenza di PERSONA

Partecipa a 1 evento

Cristina Maccarrone

Giornalista, brand journalist, SEOcopywriter e formatrice freelance. Progetto e scrivo contenuti, anche in ottica SEO, per brand magazine, blog aziendali e giornali online. Tengo corsi di formazione su scrittura online e in ottica SEO, giornalismo, brand...

Presenza di PERSONA

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Atlante

Sebastiano Maccarrone

Area: Marketing Management

Head of Digital Marketing
Engie Italia spa

Sebastiano Maccarrone si occupa in ENGIE Italia delle strategie di vendita digitale e dello sviluppo delle properties digitali come touch point essenziale per prodotto e per attività di retention della customer base. Come Agile Coach, inoltre, promuove...

Presenza di PERSONA

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Speaker a 1 Forum:

Speaker FORUM DELLA COMUNICAZIONE 2022

Phygital Talk | INNOVAZIONE E TECNOLOGIA AL SERVIZIO DELLA COMUNICAZIONE: COME COMPRENDERE I TREND DEL NUOVO DECENNIO | Forum Comunicazione 2022
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Massimiliano Maccecchini

Area: Top Management

Executive Manager Top Private
UBI Banca

VEDASI LINKEDIN

Presenza di PERSONA

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Atlante

Michele Maccheroni

Area: Quality, Health, Safety & Environment

RSPP
UmbraGroup spa

Presenza di PERSONA

Partecipa a 1 evento

Social Network

Cinzia Macchi

Presenza di PERSONA

Partecipa a 1 evento

Atlante

Enrico Alberto Macchi

Area: Human Resource Management

Global Process Lead, Compensation Review and Job Offers, CoE C&B, NBS
Novartis Farma spa

18 Years experience in Human Resources at International Level. Multicultural Management in Multinational Company. Outstanding International HR Director. Talented and experienced HR professional seeking a new challenge. Widely respected for first class...

Presenza di PERSONA

Partecipa a 3 eventi

Speaker a 1 Forum:

Speaker FORUM DELLE RISORSE UMANE 2018

Atlante

Filippo Macchi

Presenza di PERSONA

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Social Network

Francesca Macchi

Presenza di PERSONA

Partecipa a 1 evento

Jarvis Macchi

Global Digital PR Manager
Tod's spa

Presenza di PERSONA

Partecipa a 2 eventi

Speaker a 1 Forum:

Speaker FORUM DELLA COMUNICAZIONE 2012

Social Network

Manuela Macchi

Head of Corporate Social Responsibility e Area Comunicazione - Independent Sustainability Advisory & Consulting - Associate Partner YourCEO, a division of YourGroup
Holcim Italia spa

Presenza di PERSONA

Partecipa a 2 eventi

Maria Dolores Macchi

Area: Human Resource Management

HR Manager
Circle spa

Presenza di PERSONA

Partecipa a 5 eventi

Rita Macchi

Consulente
Spinlight Group

Presenza di PERSONA

Partecipa a 2 eventi

Stefano Macchi

HR & Change Management Consultant
Sia Partners

linkedin.com/in/stefano-macchi-7952a23a

Presenza di PERSONA

Partecipa a 2 eventi

Social Network

Firmino Christian Macchia

Presenza di PERSONA

Partecipa a 1 evento

Francesco Macchia

Sviluppo Progetti Documentali
Bucap spa

Presenza di PERSONA

Partecipa a 1 evento

Atlante

Francesco Macchia

Area: Top Management

Managing Director
NOMOS Centro Studi Parlamentari srl

Presenza di PERSONA

Partecipa a 1 evento

Social Network

Giorgia Macchia

Presenza di PERSONA

Partecipa a 1 evento

Social Network

Gloria Macchia

Presenza di PERSONA

Partecipa a 4 eventi

Social Network

Lorenzo maria Macchia

Consulente
Generali Italia spa

Ascendenza: Quarti.Famiglia.Genitori.Figlio di Valter Macchia e Vera.Nipote dello storico e noto imprenditore Carmelo Pistilli proprietario della Distilleria Pistilli San Cesario di Lecce.Si specializza nella produzione sia di alcol che di cognac.Sposa la...

Atlante

Massimo Francesco Macchia

Dirigente senior responsbile Ufficio VI (Promozione della qualità dei servizi) e dell'Ufficio V (monitoraggio della qualità percepita e attesa)presso la Direzione Comunicazione Ist.le della fiscalità del Dip.to delle Finanze

Presenza di PERSONA

Partecipa a 1 evento

Stefano Macchia

Maketing and Communication Specialist
ManpowerGroup

Marketing and Communication Specialist @ManpowerGroup Italia. I'm a young professional in Marketing and Communication. A creative mind interested in mass media field. Digital native intrigued by web communication, new media and sharing economy. I never...

Presenza di PERSONA

Partecipa a 4 eventi

Social Network

Massimo F. Macchiarulo

Social Network

Stefania Macchieraldo

Presenza di PERSONA

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Social Network

Rebecca Macchione

Presenza di PERSONA

Partecipa a 1 evento

Atlante

Rossella Macchione

Collaboratore
ANCI - Associazione Nazionale Comuni Italiani

Presenza di PERSONA

Partecipa a 1 evento

Diego Macciardi

Experienced Sales & Marketing Manager, Sales Director, Business Developer & Consultant and General Manager. Personal advisor and risk manager. Passionate and skilled in digital and non-digital communication and advertising, constructions and plants...

Presenza di PERSONA

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Social Network

Luisa Macciocca

Presenza di PERSONA

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Food, tutti pazzi per il brunch: blasonato o cool ecco dove farlo a Roma Milano Firenze e Palermo

(Adnkronos) - Un mix tra colazione e pranzo, da consumarsi preferibilmente il sabato o la domenica, quando si ha più tempo, meglio se in compagnia, per trascorrere momenti di gusto e convivialità. E' il brunch, pasto nato nell'Inghileterra di fine Ottocento, consacrato negli Stati Uniti all'interno degli hotel sopratutto come appuntamento domenicale, e oggi pienamente adottato anche in Italia. Come indica il nome - una fusione tra le parole inglesi breakfast (colazione) e lunch (pranzo) - il brunch vuole essere l'occasione per assaporare i classici della colazione dolce ma anche salata, all'italiana o importata dal mondo anglosassone. Spazio allora alle uova in mille varianti, pancake e avocado toast, croissant, torte; ma nella versione 'nostrana' non mancano primi piatti e spesso l'idea è proprio quella di vivere il 'pranzo della domenica' allargandolo alla colazione. Insomma, il brunch mette in tavola stili di vita diversi uniti dalla stessa voglia di convivialità. Sarà per questo che, ormai, viene offerto, oltre che nei migliori hotel, anche in locali che propongono concept originali e cool. Ecco allora qualche esempio di brunch da provare nelle principali città italiane: Roma, Milano, Firenze, Palermo. ROMA Nella Città Eterna è tornato, con il mese di febbraio, il Sunday Brunch al Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel , un appuntamento ormai tradizionale, amato sia dai romani che dai viaggiatori internazionali. L’albergo, infatti, è stato il primo a proporlo in Italia agli inizi degli anni Novanta, trasformandolo in un momento domenicale di convivialità e gusto. Ogni domenica, immerso nel parco mediterraneo che domina Monte Mario, e affacciato sulla città, il brunch del Rome Cavalieri si apre come un vero e proprio percorso gastronomico: tra postazioni di live cooking, dove il team dell’Executive chef Nicholas Cuomo prepara sul momento piatti della cucina italiana e creazioni internazionali contemporanee, il tutto valorizzato da ingredienti stagionali e materie prime d’eccellenza. Accanto alle preparazioni dal vivo, un ricco buffet, pensato per essere condiviso in compagnia, che spazia dalle specialità salate più raffinate fino alle creazioni dolci, eleganti e golose dell’Executive Pastry chef Dario Nuti. Il brunch accoglie ospiti di ogni età, offrendo momenti di piacere e relax: mentre i bambini si intrattengono nel Kids Club, gli adulti possono esplorare le proposte culinarie in un contesto raffinato e accogliente. Le date del 2026 offrono numerose occasioni per vivere questo rito domenicale: oltre ai brunch classici non mancheranno gli appuntamenti speciali del 10 maggio per la Festa della Mamma e del 5 aprile per festeggiare la Pasqua. Prezzi: adulti 115 euro per persona (bevande à la carte), bambini 0-3 anni à la carte e 4-12 anni 55 euro per persona. Tra le location più panoramiche di Roma, in via di Porta Pinciana, c'è il rooftop dello Splendide Royal . Qui, tutte le domeniche, fino al 24 maggio, dalle 12 alle 15, la Terrazza Adèle accoglie con l'Altair Brunch, un momento di gusto e convivialità pensato per rendere speciale il fine settimana, con buffet raffinato e atmosfera accogliente. Al buffet assortito con salumi e formaggi, insalate, un primo e un secondo a scelta, contorni del giorno, si affianca l'angolo del pesce che propone sushi e carpacci di salmone, di baccala, di salmone, oltre a insalata di polpo; e poi l'angolo del dolce con torte e finger. Uno speciale buffet è in programma per la domenica di Pasqua, l'Easter Skyline Brunch, tra sapori gourmet e atmosfera primaverile. Prezzo: 80 euro a persona (acqua e soft drink inclusi), che subirà variazioni nella giornata del 5 aprile (Pasqua). Preferisce definirsi 'Pranzo della domenica', piuttosto che brunch, la proposta di un altro albergo iconico, nel cuore di Roma, a due passi da piazza di Spagna e da via Condotti, l’ Hotel d’Inghilterra Roma - Starhotels Collezione, che nel suo ristorante al piano terra, il Cafè Romano , propone un nuovo format dedicato proprio alla tradizione del pranzo domenicale, firmato dall’Executive chef Andrea Sangiuliano. Un appuntamento per celebrare la tradizione con piatti tipici e un menu che cambia ogni domenica. Inizia con una selezione di antipasti che richiamano la convivialità delle tavole romane: fritti fragranti, terrine e prodotti locali, accompagnati da pane fatto in casa. I primi piatti, realizzati a mano dallo chef e dalla sua brigata, celebrano la pasta fresca con ricette iconiche: fettuccine, lasagne al ragù e ravioli di ricotta e spinaci, impreziositi da ingredienti freschi e di stagione. Per i secondi, una varietà di arrosti, salse e contorni di stagione, evocano il calore delle domeniche in famiglia; mentre il gran finale con le intramontabili pastarelle. Prezzo: 60 a persona, bevande escluse (è possibile anche ordinare singoli piatti), per i bambini fino a 10 anni è previsto un menù dedicato al prezzo di 30 euro. Un 'Pranzo della domenica' è anche l’appuntamento a tavola del Longitude 12 Bistrot & Jardin di Le Méridien Visconti Rome , che conduce alla scoperta dei sapori della cucina italiana attraverso le sue regioni e le ricette della tradizione. Un ciclo di appuntamenti che si prosegue a marzo, dedicato a due regioni del Nord Italia, Piemonte e Lombardia. Un viaggio gastronomico rivolto sia a chi, per lavoro o per scelta personale, vive lontano dalle proprie origini e ritrova in questi sapori il profumo di casa e di famiglia, sia a chi desidera lasciarsi guidare dalla curiosità e scoprire una cucina regionale diversa dalla propria. L'esecuzione delle ricette tradizionali è affidata alla maestria dell’Executive chef Giuseppe Gaglione che, durante ogni appuntamento, preparerà dal vivo, in una postazione di live cooking un primo piatto del menù. In calendario tutte le varianti di risotto, realizzato con Riso Buono: Risotto alla milanese con ossobuco, Risotto alla paniscia novarese, Risotto alla monzese e Risotto al Barolo e Castelmagno. Gli altri piatti, dagli antipasti alle ulteriori proposte di primi, fino ai secondi che arricchiranno la tavola, includono: torta verde piemontese, mondeghili della tradizione milanese, vitello tonnato, ravioli di zucca e amaretti alla mantovana, casoncelli alla bergamasca con burro e salvia, agnolotti con sugo di brasato, brasato di manzo al Barolo, cassoeula, pinzimonio di verdure crude con bagna cauda piemontese e molto altro. Questo progetto vuole essere anche un inno al valore culturale e identitario del cibo italiano e delle sue tradizioni gastronomiche, nonché del pranzo come rito sociale condiviso. Prezzo (comprensivo di 1 calice di Franciacorta, acqua, soft drink e caffè): per gli adulti di 35 euro a persona, mentre per i bambini dai 4 ai 12 anni è di 19 euro a persona. Per chi preferisce un ambiente più informale e family friendly c'è il brunch di Belloverde , il bistrot situato all'interno di uno storico vivaio del quartiere Vigne Nuove di Roma. Tra le piante rigogliose e la luce naturale di una vera e propria serra, impreziosita da arredi di design e mobili antichi, è possibile mangiare piatti salati sfiziosi e colorati, dolci home made, yogurt con frutta fresca e tanto altro. Il brunch è disponibile tutti i giorni su prenotazione, dalle 8,00 alle 14,00. La proposta è ampia e variegata. Per i più affamati, imperdibile la formula a 25 euro che include avocado toast, cornetto, uova strapazzate e bacon, una coppa di yogurt con frutta fresca, pancakes e succo di frutta con, a scelta, caffè o cappuccino. Per chi invece vuole concedersi uno sfizio ma senza eccedere è inoltre possibile scegliere singolarmente alcune specialità dal menu, come il pane tostato al burro con crema al mascarpone e frutta di stagione o i più class ici Pancake con i mirtilli. Spazio anche agli avocado toast disponibili in tre varianti: con bacon e uova, con salmone e uova o con gambero rosa, uova e tartufo. Fiore all’occhiello è l’Angolo del Casaro, la sezione del menu che rispecchia al meglio i due capisaldi della proposta gastronomica di Belloverde: gusto e condivisione. Prezzo anche à la carte con piatti dai 7 ai 18 euro. MILANO All’ Excelsior Hotel Gallia, a Luxury Collection Hotel, Milan sono tornati gli appuntamenti mensili con 'Finalmente domenica', il calendario di eventi dedicati al brunch che celebra il piacere della convivialità attraverso un viaggio nei sapori, nelle stagioni e nelle migliori tradizioni gastronomiche, dalle 12,30 alle 14,30 presso il Gallia Restaurant al piano terra dell’hotel. Dopo le due date di febbraio dedicate alle tradizioni gastronomiche del Sud Italia, in collaborazione con l’Azienda Agricola San Salvatore, e con Acetai Giusti, il percorso gastronomico prosegue fino all’estate con un calendario ricco di appuntamenti: il 22 marzo 'Brunch in Bloom'; il 5 aprile, per celebrare la Pasqua, 'Easter Brunch'; il 17 maggio 'A Taste of Conviviality'; il 7 giugno 'Summer Edition', che celebra l’arrivo dell’estate. Tocco distintivo il 'Ring for Bubbles', servizio che consente di ordinare un calice di bollicine semplicemente suonando un campanello. Prezzo: 95 euro a persona ('Ring for Bubbles' e caffè inclusi) e 40 euro per i bambini fino a 12 anni. Da Daniel Canzian (via Castelfidardo, angolo via San Marco) il brunch è 'stellato' ed è proposto di sabato. Un brunch all’italiana, pensato per vivere un momento di relax e convivialità nel fine settimana. Il percorso si apre con una selezione di antipasti serviti al centro tavola, a cui segue un primo piatto sempre diverso, per offrire ogni sabato un’esperienza nuova. La proposta si conclude con un dessert che aggiunge un tocco di dolcezza al percorso. Disponibile dalle ore 12,00, il brunch del sabato è l’occasione ideale per rallentare i ritmi, vivere con calma il piacere della tavola e concedersi una pausa speciale. Si chiama 'Sabato del Villaggio', un sabato all’italiana: un percorso di sei portate servite 'a mano libera' dallo chef, che cambia con le stagioni e valorizza i prodotti che il mercato offre. È un’esperienza conviviale, pensata per essere vissuta senza fretta, tra sapori autentici e racconti di cucina. Prezzo, solo su prenotazione: 55 euro per persona. Ma a Milano brunch fa anche rima con 'cool', come sono alcuni dei locali che lo propongono. God Save the Food propone un modo di cucinare che definisce 'sano ma non punitivo'. Qui l'appuntamento con il brunch è il sabato e la domenica a partire dalle 12. Il menù offre una vasta scelta di piatti salutari, con proposte adatte anche a chi non può mangiare glutine e per vegetariani. E' presente con quattro locali a Milano, nei quartieri di Tortona, Brera, Porta Venezia. Il primo dei locali ad insegna God Save the Food è, dal 2011, quello di via Tortona 34: una spaziosa ex officina, con ambienti luminosi, arredo minimalista all’interno e un nuovo spazio esterno, che si sposa perfettamente al menù internazionale, come le ormai famose wok, i club sandwich da abbinare ai centrifugati di frutta e verdura oppure a un calice di vino. Prezzo à la carte con piatti entro i 20 euro. Upcycle Milano Bike Café (via Andrea Maria Ampère 59) è un bistrot e un bar di quartiere in cui rifugiarsi, in cui si può mangiare e bere a tutte le ore, senza fretta. Un locale vocato alla cultura della bici, che offre una cucina semplice, genuina e di impronta Nord europea, basata su prodotti freschi, ove possibile locali, di alta qualità e che seguono le stagioni. Quiche, zuppe e creme, baccalà, aringa e salmone. Non mancano però arrosti e spezzatini e l’originale hamburger Upcycle. Il tutto è cucinato con prodotti di stagione, dalla colazione al brunch, dal pranzo alla cena. In qualunque momento della giornata si possono gustare caffè e the da accompagnare con biscotti e torte fatte in casa, bere vino, birra e pastis artigianale. L’acqua è alla spina, gratis, anche in modalità self. Il brunch è di connotazione svedese, offerto dalle 12.00 alle 15.00 il sabato e la domenica, scegliendo tra menu carne, menu pesce, menu vegetariano, menu vegano e menu kids. Prezzo: 27 euro a persona, 15 euro per i bambini. Punta tutto su familiarità, comfort e, soprattutto, su quell'approccio hygge, dal sapore danese, che nei paesi nordici rende felici con le piccole gioie quotidiane. E Hyggie è proprio il nome del locale in via Giuseppe Sapeto 3, che si definisce un luogo relazionale dove prendersi cura l'uno dell'altro ma senza prendersi troppo sul serio. Il brunch, con piatti rigorosamente homemade e zero-waste, è proposto il sabato e la domenica, con prodotti locali riforniti da produttori che sul territorio condividono gli stessi valori e legati alla stagionalità. Il menù prevede un 'main course' e un contorno, entrambi disponibili anche in versione extra: uova strapazzate, uova poché, quiche, pulled chicken, riso al salto e poi dolci e viennoiserie. Prezzo: 20 euro a persona, più eventuali extra. FIRENZE Per gli appassionati della cucina locale o per chi desidera esplorare la scena gastronomica fiorentina, il Sunday Brunch che propone Il Palagio al Four Seasons Hotel è considerato tra i migliori in città. Ogni domenica, dalle 12,30 alle 15,00, un’esperienza gourmet all’interno dello storico Palazzo della Gherardesca con un appuntamento imperdibile all’insegna della tradizione toscana e dei sapori di stagione. Creati con maestria dall’Executive chef Paolo Lavezzini e dal suo team di cucina, i piatti combinano eleganti classici italiani a specialità internazionali, valorizzando ingredienti freschi e locali di altissima qualità. Si parte da una ricca selezione di salumi e formaggi italiani, per proseguire alle postazioni gourmet con preparazioni dal vivo e un raffinato banco di pesce crudo, per poi entrare direttamente in cucina e assaporare i piatti caldi preparati al momento. A completare l’esperienza, un’irresistibile varietà di dolci nella sala dedicata ai dessert. Prezzi: formula a buffet 130 euro a persona, bambini e ragazzi dai 35 euro sai 60 euro). Lanciato a fine gennaio, il Sunday brunch di Akira Back al W Florence (piazza Dell'Unità Italiana 3) è un nuovo imperdibile appuntamento nel capoluogo toscano. Un brunch dal ritmo serrato, dove sapori giapponesi decisi, cocktail d'autore e un'energia spontanea creano l'atmosfera giusta. Le creazioni culinarie dello chef Akira Back - nato a Seoul e cresciuto ad Aspen, in Colorado - sono definite da combinazioni ardite e provocatorie che riflettono il suo background eterogeneo, che fonde la cucina giapponese con la tradizione coreana e le influenze provenienti da tutto il mondo. Domeniche, quindi, piene di gusto, stile e ritmo, per assaporare la moderna cucina giapponese e coreana nel cuore di Firenze, sorseggiare cocktai curati, sentire il ritmo della musica dal vivo. Chi fosse interessato può scegliere tra tre proposte: Dry Brunch a 85 euro a persona (acqua, caffè e infusi); Sommelier Selection a 115 euro (house wines, acqua, caffè e infusi); Go Further a 145 euro (house wines, signature cocktails, acqua, caffè e infusi). A Firenze si trova anche il terzo locale targato Brunch Republic , in viale Giacomo Matteotti 30. Come nelle altre sedi, propone un brunch tipico americano davvero variegato, portando in tavola pancakes, uova strapazzate, avocado toast e molti altri piatti ideali per una colazione domenicale lenta che diventa in un baleno un ricco pranzo. Il tutto da accompagnare a sfiziose centrifughe preparate sul momento o interessanti drink. A Brunch Republic, infatti, il brunch non è considerato semplicemente un pasto ma un vero e proprio stile di vita: il menu celebra la convivialità e il piacere di stare insieme, offrendo una varietà di piatti preparati con ingredienti di qualità. Prezzo à la carte, con piatti dai 9 ai 15 euro. PALERMO Indirizzo iconico dell'ospitalità palermitana, Villa Igiea (Salita Belmonte 43), affacciata sul mare e sulla città, tra le tante esperienze offre anche quella del Sunday brunch. Da vivere ogni domenica, dalle 13 alle 15, al ristorane Florio, con i piatti dello chef Fulvio Pierangelini, elaborati con ingredienti locali e di stagione - dal pescato del giorno ai crudi, oltre alle tradizionali paste fresche siciliane, fritti e arancini - ponendo sempre grande attenzione alla tradizione e alla sostenibilità. Un menù ricco e raffinato che comprende una varietà di proposte, da gustare in un ambiente dinamico composto da diverse aree buffet e postazioni di live cooking. I più piccoli possono partecipare ai laboratori per bambini. Per tutte le età la musica dal vivo. La domenica disponibile anche una programmazione di workshop con tre laboratori guidati da esperti e partner, da vivere in coinvolgenti lezioni di gruppo prima dell’inizio del brunch. Prezzo: 85 euro per persona e 38 euro per bambino (bevande escluse). Ma a Palermo il brunch si può anche gustare direttamente sul mare, nella zona riqualificata di Marina Yachting, dove si trova il Morettino Lab , prima caffetteria specialty in Sicilia ad essere stata premiata pochi mesi fa con le Tre tazzine e i Tre chicchi, il massimo riconoscimento della guida Bar d’Italia del Gambero rosso (Molo Trapezoidale, via Filippo Patti 30). Al Morettino Lab il brunch è un’esperienza che unisce specialty coffee e una cucina ricca di contaminazioni internazionali. È disponibile ogni giorno, dalle 8.30 alle 15.30, e si può comporre liberamente scegliendo i piatti alla carta, da accompagnare con blend e specialty coffee estratti in espresso, moka o filtro, ma anche con cappuccini, matcha, tè e altre bevande calde o fredde. Il menu spazia dalle proposte dolci dal sapore casalingo, come il pane, burro e marmellata, o piatti internazionali come il french toast con frutti di bosco, panna alla vaniglia e caramello salato e i pancake con miele d’ape nera siciliana, mandorle tostate e sciroppo d’acero. Immancabili anche le torte fatte in casa, come la torta basca, preparata con la ricetta originale di San Sebastian, banana bread, brownies al cioccolato fondente, insieme agli sfogliati fragranti come croissant, pain suisse e pain au chocolat. Ampia la proposta salata, con focacce, croissant salato con scrambled eggs e bacon croccante o l’avocado toast con salmone marinato gravlax e uovo poché e semi tostati, e ampia scelta di omelette. Prezzo à la carte, con piatti dai 3 ai 16 euro. Per un tocco francese nel cuore di Palermo, di può andare al Maison Gavè (via Torquato Tasso 120), primo caffè francese nel capoluogo siciliano, dove si può gustare un brunch raffinato in un ambiente elegante. Un menu che è un mix di influenze francesi e italiane. Il brunch è servito dalle 9 alle 15. Irrinunciabili le proposte salate, come la Croque Monsieur (fette di pane al lievito madre con besciamella, emmental, prosciutto cotto, servito con insalata verde alle noci e vinaigrette) o la Croque Madame (con in più uovo biologico a occhio di bue), la Béné (uovo Benedict bio con purè di avocado, bacon, salsa olandese, e semi di papavero, servito su croissant) oppure l'Avocado toast (pane tostato, purè di avocado, avocado a fette, pomodorini con pesto di rucola e cipolla rossa), entrambi con aggiunta opzionale di salmone affumicato. Non mancano i dolci, proposti anche a 'tagliere', con croissant, pain au chocolat, pane tostato, burro e marmellata. Ricca carta di infusi e persino la carte del latte. Prezzo à la carte, con piatti dagli 11,90 ai 14,50 euro.

Appello di 150 esperti: "Miope attaccare il sistema Ets mentre l'Italia frana"

(Adnkronos) - "Niente di più miope che attaccare il sistema Ets mentre l’Italia frana". Un gruppo di 150 studiosi di scienza del clima e di transizione energetica ha rivolto un appello al governo affinché non indebolisca gli strumenti europei di decarbonizzazione e rafforzi le politiche di adattamento. Al centro della lettera aperta, il richiamo alla necessità di affrontare la crisi climatica con misure fondate sulla scienza e orientate al lungo periodo. Tra i primi firmatari figura anche il premio Nobel per la Fisica 2021 Giorgio Parisi e l'economista Carlo Carraro. “Noi studiosi impegnati nella ricerca sul cambiamento climatico, sulle politiche di mitigazione e adattamento e sui sistemi complessi, esprimiamo profonda preoccupazione per il modo in cui il governo italiano sta affrontando la crisi climatica, in particolare per le recenti prese di posizione volte a indebolire i principali strumenti della politica climatica europea", scrivono. Secondo i firmatari, i recenti eventi estremi che hanno colpito il Sud Italia confermano una tendenza ormai consolidata: l’aumento delle temperature globali si traduce in una maggiore frequenza e intensità di fenomeni meteorologici estremi. "Il disastro di Niscemi appare a molti come la drammatica metafora di un intero Paese a rischio. Non a caso, da anni l’Ispra colloca l’Italia ai primi posti in Europa per l’esposizione al rischio di frane”, si legge. "Non è pessimismo, ma realismo scientifico: l’Italia dovrà affrontare un rischio crescente di disastri climatici - afferma Antonello Pasini (Cnr-Iia) - Limitarsi a rincorrere le emergenze senza ridurre con decisione le emissioni significa esporsi a impatti sempre più gravi e costosi. Senza mitigazione, l’adattamento diventa progressivamente meno efficace e, in alcuni casi, impossibile". Nel mirino degli studiosi le recenti prese di posizione critiche nei confronti del sistema europeo di scambio delle emissioni (Ets), considerato uno degli strumenti cardine della politica climatica dell’Unione europea. "L’attacco del governo al sistema Ets rischia di indebolire una politica che ha già dimostrato di ridurre le emissioni nei settori regolati, stimolare innovazione e accompagnare la transizione industriale a costi sostenibili. Per questo non ha senso presentarlo come un ostacolo per imprese e famiglie", sottolinea Stefano Caserini (Università di Parma). Secondo gli esperti, rallentare la decarbonizzazione renderebbe il Paese subalterno alle parti meno innovative dell’industria, con effetti strutturalmente negativi sulla competitività. "Innovazione e competitività sono oggi indissolubilmente legate alla decarbonizzazione - afferma Carlo Carraro (Università Ca’ Foscari Venezia) - Ostacolare la transizione espone le imprese a rischi tecnologici e finanziari crescenti e rende il Paese meno competitivo. Accelerare sulle rinnovabili significa invece rafforzare sicurezza energetica e capacità industriale". La lettera richiama infine la necessità di dare piena attuazione al Piano Nazionale di Adattamento ai Cambiamenti Climatici e di rispettare gli obiettivi europei di decarbonizzazione al 2050 e intermedi al 2040, già approvati anche dall’Italia in sede comunitaria. Per i firmatari, la crisi climatica rappresenta una sfida che richiede responsabilità condivisa e scelte coerenti con le evidenze scientifiche: rinviare o indebolire le politiche di mitigazione e adattamento significherebbe aumentare i costi economici e sociali per le generazioni presenti e future. "Politiche che mettano al centro incentivi ed investimenti per la transizione energetica e per l’adattamento ci aspettiamo trovino il consenso di tutte le forze politiche, perché deve essere comune l’accettazione dei risultati della scienza del clima e la responsabilità di fare la nostra doverosa parte per contribuire a contrastare la crisi climatica", concludono gli esperti.

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